用Elea PEF优势带mg冰球突破正规网站炸出完美的蔬菜片

提高产量,开发新产品,控制 丙烯酰胺Elea PEF Advantagemg冰球突破正规网站用于蔬菜片,提高质量和降低成本.

降低成本

减少能源和水的消耗. 更软的原材料导致更好的刀具.

产量增加

PEF处理过的蔬菜更柔软,更容易切割,更少的细碎和破损.

控制丙烯酰胺

减少石油吸收, 增加水分蒸发和降低油炸温度可以减少褐变和改善颜色.

提高质量

Elea PEF Advantage生产更脆,更脆,颜色更鲜艳,更健康的蔬菜薯片.

新产品的机会

PEF生产的更灵活的土豆可以更复杂的切割和形状.

发挥更大的控制,您的蔬菜片生产线与Elea PEFmg冰球突破正规网站. PEF有利于选择、糖释放、油炸控制、切片、洗涤、油炸、调味等.

为你的素食薯条生产线找到合适的Elea PEF优势mg冰球突破正规网站

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Elea PEF优势mg冰球突破正规网站具有完全灵活的处理能力. 能够处理一个单一的蔬菜或满载不影响PEF处理,让您完全控制您的生产计划. 所有的Eleamg冰球突破正规网站都被设计成易于和完全集成到您现有的生产线上,以最小的中断.

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Elea PEF优势Bmg冰球突破正规网站增加价值, 提高生产, 提高煎控制, 扩大产能, 和控制颜色.

蔬菜产品新机遇

PEF处理软化了蔬菜,允许新产品的机会,从更难的加工原料,
包括红薯、大蕉、木薯、芋头等.

更好的形状,更明亮的颜色 & 更少的浪费

上面mg冰球突破正规网站比较了未经处理和PEF处理的蔬菜片. 未经处理的样品(左)都是从超市货架上的产品中直接提取的. 经过PEF处理的样品由mg冰球突破正规网站在mg冰球突破正规网站的试验室制备.

更容易切割,更大的灵活性,新产品的机会

PEF轻轻打开蔬菜细胞膜上的毛孔,改变产品结构. 这是一个干净、温和、有针对性的过程. 处理后的蔬菜更光滑、更柔软,具有更好的强度和弹性.

Elea PEF优势对蔬菜片的好处更详细

点击下面的下拉菜单更深入地解释一些PEF对蔬菜片的好处.

这里的数字仅为举例用途,并取决于原材料

Elea应用程序支持蔬菜片

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埃利亚PEF优势的Amica奖状

2021年初,Elea举办了一场关于PEF芯片生产的网络研讨会. 弗兰克比安奇, Amica芯片工厂经理, 请介绍本次网络研讨会, 你可以在这里观看他的感言.

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这是埃利亚蔬菜薯片团队

凯文希尔

R&(M D工程师. Sc.)

Dr. 罗宾Ostermeier

R&D工程师

吉米•金塞拉

工程经理

约翰内斯·普费弗

销售经理
Elea芯片团队包括工艺工程师, 食品和生物技术专家, 机械和电气工程师等等,他们都是脉冲电场领域的专家.
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